Buttermaschine
Transformieren Sie Ihre Butterproduktion mit Tessa Dairy Machinery's
Hochleistungsbuttermaschinen. Diese Maschinen vereinen innovatives Design mit einfacher Handhabung und sind sowohl für kleine Handwerksbetriebe als auch für große Molkereibetriebe perfekt geeignet. Sie gewährleisten erstklassige Konsistenz und hervorragenden Geschmack in jeder Charge.
Produkteigenschaften
Unsere Buttermaschinen sind für die Anforderungen professioneller Umgebungen ausgelegt:
Industrielle Stärke: Hergestellt aus handelsüblichem Edelstahl für maximale Haltbarkeit und Hygiene.
Hohe Kapazität: Bietet Platz für große Mengen Sahne, perfekt für die gewerbliche Produktion.
Fortschrittlicher Mechanismus: Ausgestattet mit einem leistungsstarken Motor, der ein gleichmäßiges Rühren bei optimaler Geschwindigkeit gewährleistet.
Sicherheitsmerkmale: Sicherheitsverriegelungen und Not-Aus-Funktionen sorgen für einen sicheren Betrieb.
Vorteile
Erhöhte Produktivität: Reduziert den Zeit- und Arbeitsaufwand zur Herstellung großer Buttermengen erheblich.
Gleichbleibende Qualität: Sorgt bei jedem Gebrauch für eine gleichmäßig strukturierte Butter und verbessert so die Produktkonsistenz.
Kosteneffizienz: Minimiert den Abfall und maximiert den Ertrag, sodass Ihre Molkerei ihr Betriebsergebnis verbessern kann.
Buttermaschine - Funktionsprinzip
Die Buttermaschine von Tessa Dairy Machinery wandelt Sahne in Butter um, wobei ein einfaches, aber effizientes Prinzip zum Einsatz kommt.
Der Prozess beginnt mit dem Einfüllen der pasteurisierten Sahne in ein Edelstahlfass, wo sie geschüttelt und bewegt wird, während sich das Fass mit kontrollierter Geschwindigkeit dreht.
Durch diese Bewegung verbinden sich die Fettmoleküle in der Sahne und werden so von der flüssigen Buttermilch getrennt.
Wenn sich die Butterkörner bilden, wird die Buttermilch durch hygienische Auslassventile abgelassen und in einigen Fällen wird die Butter mit kaltem Wasser gewaschen, um die gesamte Buttermilchreste zu entfernen.
Durch den Waschschritt wird die Qualität der Butter gesteigert und ihr Geschmack, ihre Konsistenz und ihre Haltbarkeit verbessert.
Nachdem die Butter gewaschen wurde, wird sie in der Trommel einem Knetprozess unterzogen, der ihr eine glatte, gleichmäßige Textur verleiht.
Anschließend wird die Butter entladen und ist bereit zum Formen oder Verpacken.
Tessas Buttermaschinen sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und entsprechen dem Hygienestandard 3A, wodurch eine sichere und hygienische Verarbeitung gewährleistet wird.
Funktionen wie einstellbare Geschwindigkeitsregelung, effiziente Entwässerung und leicht zu reinigendes Design machen es ideal für kleine und industrielle Molkereibetriebe.
Dieser optimierte Prozess ermöglicht es Milchproduzenten, durch die Herstellung hochwertiger Butter „Sahne in Bargeld umzuwandeln“.
Wie benutzt man
Die Bedienung unserer industriellen Buttermaschine ist unkompliziert und stellt sicher, dass Ihre Molkerei qualitativ hochwertige Butter effizient produzieren kann:
1. Vorbereitung: Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass die Kanne sauber und trocken ist. Gießen Sie die Sahne in die Kanne, wobei Sie die maximale Kapazität Ihres Modells nicht überschreiten dürfen.
2. Einrichten: Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie den Mixer auf die gewünschte Geschwindigkeit ein. Unsere Buttermaschinen sind mit variablen Geschwindigkeitseinstellungen ausgestattet, sodass Sie die Maschine je nach Fettgehalt der Sahne und gewünschter Butterkonsistenz anpassen können.
3. Rührvorgang: Starten Sie die Maschine. Der gesamte Rührvorgang dauert normalerweise etwa 45 Minuten, kann jedoch je nach Volumen und Ausgangstemperatur der Sahne leicht variieren.
4. Überwachung: Es ist wichtig, den Zustand der Sahne während des gesamten Butterungsprozesses regelmäßig zu überprüfen. Achten Sie auf Anzeichen einer Trennung in Butterfeststoffe und Buttermilch. Diese manuelle Überprüfung ist entscheidend, da die Buttermaschine Sie nicht automatisch benachrichtigt, wenn die Butter fertig ist.
5. Fertigstellung: Sobald die Butter feste Klumpen gebildet hat und die umgebende Flüssigkeit (Buttermilch) größtenteils klar ist, stoppen Sie die Buttermaschine. Dies zeigt an, dass die Butter zur Extraktion bereit ist.
6. Extraktion und Fertigstellung: Entfernen Sie die Butterfeststoffe aus der Buttermaschine. Waschen Sie die Butter in kaltem Wasser, um alle Buttermilchreste zu entfernen und ihre Haltbarkeit zu verbessern. Kneten Sie sie vorsichtig, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen und überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
7. Reinigung: Reinigen Sie die Buttermaschine nach jedem Gebrauch gründlich, um die Hygiene aufrechtzuerhalten und die Langlebigkeit des Geräts sicherzustellen.
Wir sind vertrauenswürdige Anbieter von elektrischen Buttermaschinen
Unsere elektrischen Buttermaschinen werden von Molkereien und Molkereien in führenden Märkten wie den USA, Großbritannien, Holland und darüber hinaus eingesetzt. Unsere Geräte wurden für ein globales Publikum entwickelt und erfüllen die vielfältigen Anforderungen von Kleinproduzenten und großen kommerziellen Betrieben gleichermaßen. Dank ihrer Effizienz, Haltbarkeit und gleichbleibenden Ergebnisse sind unsere Buttermaschinen zur bevorzugten Wahl für Unternehmen weltweit geworden und helfen ihnen, die Produktion zu rationalisieren und außergewöhnliche Qualitätsstandards einzuhalten.
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