PASTEURISATEUR PAR LOTS

Tessa Dairy Machinery propose une large gamme de pasteurisateurs par lots conçus pour la pasteurisation sûre et efficace des produits laitiers. Avec une large gamme de capacités disponibles, il convient aux petits producteurs et aux artisans. Pour garantir le plus haut niveau de qualité, les pasteurisateurs par lots de Tessa Dairy Machinery sont construits avec une ingénierie de précision pour maintenir l'intégrité et la sécurité du produit.

Vérifiez ci-dessous ce qui conviendra à vos besoins, ou contactez-nous pour toute information complémentaire.

Les prix commencent à 18 000 $ pour les unités non américaines

Requis uniquement sur le marché américain

Règlement:

Pour répondre au PMO et à la norme relative au pasteurisateur par lots, le VAT doit disposer d'un enregistreur de température à deux canaux supplémentaire et d'un thermomètre indicatif pour le produit et l'espace aérien.

Caractéristiques:

Enregistreur graphique Anderson Dual Pen
Capteur d'espace aérien
Capteur de produit
Élément chauffant électrique pour espace d'air.
Indicateur numérique de température de l'eau
Contrôleur de panneau tactile
Éléments chauffants/Contrôleur de chaudière
Régulateur de vitesse
Interrupteur d'urgence

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Pasteurisation par lots

Le pasteurisateur par lots est idéal pour les laiteries et les transformateurs de lait à petite échelle qui souhaitent produire du lait pasteurisé, du fromage, du yaourt et presque tous les produits disponibles. La pasteurisation et la fermentation peuvent avoir lieu dans la même unité.

Types de pasteurisateurs par lots :

Le type d'appareil le plus courant est un modèle à dessus ouvert à deux couvercles. Il est idéal pour les fabricants de fromage, de yaourts et de produits uniques. Il est facile d'accès et simple à utiliser. La fonction d'agitateur amovible vous permet d'avoir un réservoir transparent et ouvert pour ajouter des ingrédients, vérifier la consistance et retirer le caillé une fois prêt.

Les cuves à toit fermé/à toit latéral sont principalement utilisées pour la pasteurisation ou la fermentation. L'accès se fait par un trou de maintenance ou un couvercle latéral fixé au réservoir par des axes. En termes d'efficacité, de transfert de chaleur, de panneaux de contrôle et de régulateurs de température, tout est identique.

Le pasteurisateur par lots est disponible en 50 gallons (170 L) à 500 gallons (2000 L).

Chaque unité possède les caractéristiques suivantes :

Panneau de commande en acier inoxydable
Écran tactile de 7,5 pouces
Produit Capteur numérique
Capteur numérique d'eau
Variateur de vitesse.

Source de chauffage : Pour pasteuriser, une source de chauffage doit chauffer l’eau qui circule dans le réservoir à double enveloppe.

Nous proposons deux options :

A. Éléments chauffants électriques : il n'est pas nécessaire d'avoir recours à une unité supplémentaire telle qu'une chaudière, mais pour obtenir un temps de pasteurisation raisonnable d'environ une heure, il faut au moins 4 éléments chauffants de 7,5 kW à 9 kW. Cela signifie au moins 30 kW, ce qui peut être trop pour certaines personnes ou zones rurales.

B. Chaudière à eau chaude : elle nécessite un coût supplémentaire mais constitue le partenaire de chauffage idéal pour un pasteurisateur par lots.

Rapide et efficace, il fonctionne au gaz ou au diesel. Il atteint la température souhaitée en quelques minutes et est entièrement automatique au démarrage et à l'arrêt.

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