BOTERKONNEN
Transformeer uw boterproductie met Tessa Dairy Machinery's
hoogwaardige boterkarnonnen. Deze karnen combineren een innovatief ontwerp met gebruiksgemak en zijn perfect voor zowel kleinschalige ambachtslieden als grote zuivelbedrijven, waardoor een eersteklas consistentie en superieure smaak in elke batch worden gegarandeerd.
Producteigenschappen
Onze boterkarnen zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele omgevingen:
Industriële sterkte: Gemaakt van roestvrij staal van commerciële kwaliteit voor maximale duurzaamheid en hygiëne.
Hoge capaciteit: geschikt voor grote hoeveelheden room, perfect voor commerciële productie.
Geavanceerd mechanisme: Uitgerust met een krachtige motor die zorgt voor consistent malen op optimale snelheden.
Veiligheidsvoorzieningen: Veiligheidssloten en noodstopfuncties zorgen voor een veilige werking.
Voordelen
Hogere productiviteit: Vermindert aanzienlijk de tijd en moeite die nodig is om grote hoeveelheden boter te produceren.
Consistente kwaliteit: zorgt bij elk gebruik voor een gelijkmatig getextureerde boter, waardoor de consistentie van het product wordt verbeterd.
Kostenefficiëntie: Minimaliseert afval en maximaliseert de opbrengst, waardoor uw zuivelfabriek haar winstgevendheid kan verbeteren.
Boterkarn - Werkingsprincipe
De boterkarn van Tessa Dairy Machinery werkt volgens een eenvoudig maar efficiënt principe: room wordt omgezet in boter.
Het proces begint met het laden van gepasteuriseerde room in een roestvrijstalen trommel. Daar wordt de room rondgedraaid en geroerd terwijl de trommel met een gecontroleerde snelheid draait.
Door deze beweging smelten de vetmoleculen in de room samen en worden ze gescheiden van de vloeibare karnemelk.
Naarmate de boterkorrels zich vormen, wordt de karnemelk afgevoerd via hygiënische uitlaatkleppen. In sommige gevallen wordt de boter gewassen met koud water om alle resterende karnemelk te verwijderen.
Het wassen verbetert de kwaliteit van de boter, wat de smaak, textuur en houdbaarheid ten goede komt.
Nadat de boter is gewassen, wordt deze in de trommel gekneed, waardoor deze een gladde, uniforme textuur krijgt.
Vervolgens wordt de boter gelost en is het klaar om te worden gevormd of verpakt.
De boterkarnen van Tessa zijn gemaakt van roestvrij staal dat geschikt is voor levensmiddelen en voldoen aan de 3A-hygiënenormen, wat een veilige en hygiënische verwerking garandeert.
Dankzij functies als instelbare snelheidsregeling, efficiënte afvoer en eenvoudig te reinigen ontwerp is dit apparaat ideaal voor zowel kleinschalige als industriële zuivelbedrijven.
Dankzij dit gestroomlijnde proces kunnen zuivelproducenten hun room omzetten in geld door boter van hoge kwaliteit te produceren.
Hoe te gebruiken
Het bedienen van onze industriële boterkarn is eenvoudig en zorgt ervoor dat uw zuivelfabriek efficiënt boter van hoge kwaliteit kan produceren:
1. Voorbereiding: Zorg ervoor dat de karn schoon en droog is voor gebruik. Giet de room in de karn, maar overschrijd de maximale capaciteit van uw model niet.
2. Instellen: Sluit het deksel goed en stel de mixer in op de gewenste snelheid. Onze karns zijn uitgerust met variabele snelheidsinstellingen, zodat u de karn kunt aanpassen op basis van het vetgehalte van de room en de gewenste boterconsistentie.
3. Karnproces: Start het karnen. Het hele karnproces duurt doorgaans ongeveer 45 minuten, maar dit kan enigszins variëren afhankelijk van het volume en de begintemperatuur van de room.
4. Monitoring: Het is belangrijk om de status van de room tijdens het karnen regelmatig te controleren. Let op tekenen van scheiding in boter en karnemelk. Deze handmatige controle is cruciaal, omdat de karn u niet automatisch laat weten wanneer de boter klaar is.
5. Voltooiing: Zodra de boter vaste klonten heeft gevormd en de omringende vloeistof (karnemelk) grotendeels helder is, stop je met karnen. Dit geeft aan dat de boter klaar is om te worden geëxtraheerd.
6. Extractie en afwerking: Verwijder de vaste boterdelen uit de karn. Was de boter in koud water om eventuele resterende karnemelk te verwijderen en de houdbaarheid te verbeteren. Kneed het voorzichtig om een consistente textuur te krijgen en verwijder overtollige vloeistof.
7. Schoonmaken: Maak de melkbus na elk gebruik grondig schoon om de hygiëne te behouden en de levensduur van de apparatuur te garanderen.
Wij zijn vertrouwde leveranciers van elektrische boterkarnen
Onze elektrische boterkarnen worden vertrouwd door zuivelfabrieken en zuivelfabrieken in toonaangevende markten zoals de VS, het VK, Nederland en daarbuiten. Onze apparatuur is ontworpen met een wereldwijd publiek in gedachten en voldoet aan de uiteenlopende behoeften van zowel kleinschalige producenten als grote commerciële bedrijven. Door efficiëntie, duurzaamheid en consistente resultaten te leveren, zijn onze boterkarnen de voorkeurskeuze geworden voor bedrijven wereldwijd, waardoor ze hun productie kunnen stroomlijnen en uitzonderlijke kwaliteitsnormen kunnen handhaven.
Ontdek ons volledige assortiment zuivelapparatuur, inclusief boterkarnen , die zijn afgestemd op uw behoeften.
Ontdek hoe u met een boterkarn de omzet van uw zuivelfabriek kunt verhogen en de productie kunt stroomlijnen.
Met onze industriële boterkarnen kunt u uw boterproductie optimaliseren en de verwachtingen van de markt overtreffen. Neem vandaag nog contact met ons op voor een consult of om een aankoop te doen en begin met het transformeren van de manier waarop uw zuivelfabriek werkt.
Kies uw model
Kies het perfecte model voor de behoeften van uw zuivelfabriek: